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五彩拔丝

五彩拔丝

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开心幸福每一天
各种爱吃的薯类放到了一起做拔丝,看看效果吧!
辅料 辅料
胡萝卜1个
地瓜1个
紫薯2个
白糖适量
油适量
黑白芝麻适量
做法 五彩拔丝的做法
1
准备原料
五彩拔丝的做法步骤1
2
切成统一规格的菱形块
五彩拔丝的做法步骤2
3
黑白芝麻混合后备用
五彩拔丝的做法步骤3
4
准备好的白糖
五彩拔丝的做法步骤4
5
油温五六成热的时候放入土豆炸制
五彩拔丝的做法步骤5
6
快要成熟的时候放入胡萝卜
五彩拔丝的做法步骤6
7
炸熟后捞出
五彩拔丝的做法步骤7
8
倒入芋头
五彩拔丝的做法步骤8
9
倒入地瓜
五彩拔丝的做法步骤9
10
同时成熟后捞出
五彩拔丝的做法步骤10
11
最后炸紫薯
五彩拔丝的做法步骤11
12
油锅放入少量油和水(1:1比例就可以),加入两勺白糖不停搅拌
五彩拔丝的做法步骤12
13
待能拔成丝的程度后倒入炸好的各色薯块。翻炒均匀后撒上黑白芝麻
五彩拔丝的做法步骤13
14
装盘前在盘子上抹少许油
五彩拔丝的做法步骤14

小贴士

1,薯类我选择了分开炸制,其实要是掌握好火候的话依次下入也是可以的 2,装盘前盘底抹层油,这样不会沾盘 3,拔出丝后蘸下凉开水再吃效果很好

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