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自己做的剁椒已经可以吃了,今天就试着用来炒菜,很喜欢这股味,炒菜时连蒜蓉和调味料都省下了,还有一股特别的香。
辅料 辅料
油适量
盐适量
剁椒适量
做法 剁椒香肠炒芹菜的做法
1
芹菜斜着切段
剁椒香肠炒芹菜的做法步骤1
2
香肠斜着切片
剁椒香肠炒芹菜的做法步骤2
3
取出适量的自制剁椒
剁椒香肠炒芹菜的做法步骤3
4
油锅加热后,把剁椒倒锅里爆香
剁椒香肠炒芹菜的做法步骤4
5
芹菜倒锅里和剁椒一起大火炒2分钟
剁椒香肠炒芹菜的做法步骤5
6
加入香肠继续炒
剁椒香肠炒芹菜的做法步骤6
7
因为剁椒本身就咸,又含有蒜味,所以不必加盐和调料,炒2-3分钟后关火即可
剁椒香肠炒芹菜的做法步骤7

小贴士

因为剁椒本身就咸,又含有蒜味,所以不必加盐和调料;芹菜下锅后大火炒熟,这样能保持原有的绿色和爽脆。

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