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青辣椒泡山椒炒豆干
豆干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高; 豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏; 豆干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
辅料 辅料
油适量
盐适量
泡山椒适量
做法 青辣椒泡山椒炒豆干的做法
1
豆干用水冲洗1遍控水沥干
青辣椒泡山椒炒豆干的做法步骤1
2
切成丝
青辣椒泡山椒炒豆干的做法步骤2
3
2根青椒切成丝
青辣椒泡山椒炒豆干的做法步骤3
4
倒入适量食用油
青辣椒泡山椒炒豆干的做法步骤4
5
倒入青椒翻炒
青辣椒泡山椒炒豆干的做法步骤5
6
加入豆干
青辣椒泡山椒炒豆干的做法步骤6
7
加入1勺食盐
青辣椒泡山椒炒豆干的做法步骤7
8
再加入适量水
青辣椒泡山椒炒豆干的做法步骤8
9
快熟时加入适量泡山椒
青辣椒泡山椒炒豆干的做法步骤9
10
翻炒入味即可出锅
青辣椒泡山椒炒豆干的做法步骤10

小贴士

豆干是熏好的,如果让豆干更入味得炖时间长些或者是加入调料更重

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