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烤咖喱土豆泥

烤咖喱土豆泥

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蓝色南半球
土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。 我家LG天天都吃土豆,做法几乎千篇一律都是咖喱土豆。今天换个吃法,虽然也是咖喱土豆,做法不同。加入少许培根、洋葱、芹菜,而且是用烤箱烤的。卖相倒不怎么样,可是味道与口感都还是不错的。 土豆还有祛脂降压,解毒,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾,养颜护肤,降糖消渴,抗衰抗辐射等功效。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
培根适量
芹菜适量
黄咖喱适量
芝士适量
黑胡椒粒适量
做法 烤咖喱土豆泥的做法
1
食材:土豆、洋葱、芹菜。
烤咖喱土豆泥的做法步骤1
2
培根。
烤咖喱土豆泥的做法步骤2
3
将土豆去皮切块放入蒸锅,大火蒸约二十分钟。
烤咖喱土豆泥的做法步骤3
4
将培根去皮去肥肉切粒;洋葱、芹菜同样切粒。
烤咖喱土豆泥的做法步骤4
5
烧热锅倒入少许橄榄油,放入培根,炒至焦黄。
烤咖喱土豆泥的做法步骤5
6
加入洋葱继续翻炒。
烤咖喱土豆泥的做法步骤6
7
然后加入芹菜一起炒。
烤咖喱土豆泥的做法步骤7
8
炒到全部食材干身,盛起。
烤咖喱土豆泥的做法步骤8
9
此时土豆已经蒸好,取出倒入盘内。
烤咖喱土豆泥的做法步骤9
10
用器皿将土豆捣成泥。
烤咖喱土豆泥的做法步骤10
11
加入一大勺黄咖喱。
烤咖喱土豆泥的做法步骤11
12
再调入适量盐搅拌均匀。
烤咖喱土豆泥的做法步骤12
13
加入炒过的培根等。
烤咖喱土豆泥的做法步骤13
14
搅拌均匀。
烤咖喱土豆泥的做法步骤14
15
最后再放少许黑胡椒,继续搅拌均匀。
烤咖喱土豆泥的做法步骤15
16
然后装入烧烤器皿内。
烤咖喱土豆泥的做法步骤16
17
洒上适量芝士。
烤咖喱土豆泥的做法步骤17
18
预热烤箱180度,将烤盘放入上下火烤二十分钟。
烤咖喱土豆泥的做法步骤18
19
取出,食用时切块即可。
烤咖喱土豆泥的做法步骤19

小贴士

烤好之后切块拌饭吃,也可以煎着吃。

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