
双耳炒丝瓜



双耳,黑木耳,银耳。配的是娘家小院种的丝瓜,妈妈把它种在保温箱中,那么点土,它也可以奋力生长,开花结果。
做法很简单,只要提前做好准备工作,炒制时,连十分钟都不用到。
黑,白,红,绿,让色彩不再单调,那清淡的脆感,但愿你也喜欢。

油适量
盐适量
蒜适量
红椒适量
鸡精适量
芝麻油适量

1 
银耳木耳泡发洗净。

2 
蒜切片,红椒切小块。

3 
丝瓜去皮。

4 
将丝瓜切成滚刀块。

5 
锅中放适量油,加入蒜片红椒翻炒。

6 
加入丝瓜略炒。

7 
加入黑白耳,红椒同炒。

8 
加入少许水略煮。

9 
加入适量盐。

10 
水收尽时,关火,加入鸡精。

11 
加入几滴芝麻油。出锅装盘。

小贴士
丝瓜去皮切块后可放淡盐水中略泡,防止氧化变黑。
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