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做过很多款饼干,但无论男女老少,都对这款饼干情有独钟,一致认为味道好,口感好。那就是蔓越莓饼干。不含任何添加剂,纯正的黄油和蔓越莓,绝对天然,套用一句广告词就是——“你值得拥有”!
辅料 辅料
鸡蛋液1大勺
做法 蔓越莓饼干的做法
1
黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
蔓越莓饼干的做法步骤1
2
加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法步骤2
3
蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。
蔓越莓饼干的做法步骤3
4
倒入蔓越莓干。
蔓越莓饼干的做法步骤4
5
倒入低筋面粉。
蔓越莓饼干的做法步骤5
6
搅拌均匀,成为面团。
蔓越莓饼干的做法步骤6
7
用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体,放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
蔓越莓饼干的做法步骤7
8
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
蔓越莓饼干的做法步骤8
9
切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,165度20分钟烤焙即可。
蔓越莓饼干的做法步骤9
10
至表面微金黄色,出炉。
蔓越莓饼干的做法步骤10

小贴士

1、这是一款制作很简单的饼干,不需要打发黄油,鸡蛋用量小,所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底,成功率高。 2、蔓越莓干可以在进口超市或者网上购得。 3、蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干、樱桃干等。

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