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新颖别致,形似石榴,滋润爽口,味美咸鲜,营养丰富。从外到内的食材选择非常具有可塑性,可做面食、可做蒸菜、可做咸、可做甜,还可以做成各种颜色,只要有足够的创意,可发挥性非常强。
辅料 辅料
玉米淀粉10g
糖粉5g
牛奶50ml
鲜奶油60ml
韭菜适量
做法 石榴包的做法
1
新鲜石榴取籽;
石榴包的做法步骤1
2
鸡蛋3个打入一大碗中,用打蛋器搅打均匀
石榴包的做法步骤2
3
糖粉与玉米淀粉混合筛入蛋液中,再次搅打均匀; 加入牛奶,再次搅打均匀;
石榴包的做法步骤3
4
.取一大小适中的不粘锅,中火烧热后改小火,刷薄油;
石榴包的做法步骤4
5
倒入适量蛋液,转动锅底,倒锅底均匀的摊平一层,小火加热至表面蛋液凝固时关火;
石榴包的做法步骤5
6
韭菜用开水烫软的韭菜用开水烫软
石榴包的做法步骤6
7
鲜奶油用电动打蛋器打发至出现硬性纹路;
石榴包的做法步骤7
8
将石榴籽倒入打发鲜奶油中稍稍拌匀;
石榴包的做法步骤8
9
取一张蛋皮,放入一勺奶油与石榴的混合物放于中间;
石榴包的做法步骤9
10
将蛋皮收口,用开水烫软的韭菜扎住系起即可,其余材料重复以上步骤即可。
石榴包的做法步骤10

小贴士

1.蛋液中加入面粉后搅打时会有一些小颗粒,所以搅打的时候尽量打散,但总还是会有一些打不散的小颗粒和蛋白,所以要将蛋液过滤一遍,以保证煎出的蛋皮光滑漂亮;

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