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青椒酿肉

青椒酿肉

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梦里之水乡
天气渐渐凉快了,自己阳台种植的青椒也疯长起来,每天早上起床后最开心的事情就是站在阳台上摘青椒,收获自己种植蔬菜的同时更是收获着快乐!自己种的青椒是绝对有机的绿色食品,吃起来不是很辣却有点甜甜的味道。青椒酿肉是简单菜的精致做法,青椒中包裹着鲜嫩多汁的肉馅,非常鲜美。
辅料 辅料
油适量
盐适量
海鲜酱适量
酱油适量
生姜适量
料酒适量
鸡蛋适量
香油适量
小葱适量
做法 青椒酿肉的做法
1
猪肉洗净
青椒酿肉的做法步骤1
2
绞成肉馅加小葱、生姜沫
青椒酿肉的做法步骤2
3
加鸡蛋1个,料酒、生抽、盐、香油适量
青椒酿肉的做法步骤3
4
搅匀
青椒酿肉的做法步骤4
5
清椒洗净
青椒酿肉的做法步骤5
6
去籽去筋切掉尾部
青椒酿肉的做法步骤6
7
肉馅包入青椒中
青椒酿肉的做法步骤7
8
全部包好备用
青椒酿肉的做法步骤8
9
青椒放油锅中煎
青椒酿肉的做法步骤9
10
翻开煎另一面成虎皮状后盛出
青椒酿肉的做法步骤10
11
锅内留少量油放海鲜酱和酱油加适量的水
青椒酿肉的做法步骤11
12
下青椒煮5分钟待汁收干即可关火
青椒酿肉的做法步骤12

小贴士

煎青椒时火不要太大,火大了油容易溅出伤人。

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