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爆炒田鸡

爆炒田鸡

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愫.生活
田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,现在食用的田鸡大多为人工养殖。田鸡有很多种做法,清蒸,红烧,花生米煮,田鸡粥等。。这个大椒炒田鸡,希望大家喜欢。。
辅料 辅料
油适量
盐适量
洋葱100g
红椒少许
葱少许
姜少许
蒜蓉少许
蚝油1勺
白糖少许
料酒2勺
酱油1勺
大青椒半个
做法 爆炒田鸡的做法
1
辅材洗净
爆炒田鸡的做法步骤1
2
田鸡洗净,沥干
爆炒田鸡的做法步骤2
3
辅材切块备手
爆炒田鸡的做法步骤3
4
田鸡斩块,蚝油,白糖,盐,料洒,少许,腌制五分钟。。备用
爆炒田鸡的做法步骤4
5
热锅热油,小火爆香,姜,蒜容,洋葱,红椒,大椒
爆炒田鸡的做法步骤5
6
放入腌制好的田鸡,大火翻炒,待田鸡八成熟时,加入酱油,料酒,鸡精,翻炒上色均匀,沿锅边加少许油即可装盘
爆炒田鸡的做法步骤6

小贴士

田鸡肉,定要加热至熟透再食用。。。

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