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茄汁的菜在我家是最受欢迎的,孩子爱吃,LG也爱吃,今天用鸡腿肉做的茄汁鸡块,酸酸甜甜的,很好吃,鸡腿肉很香,裹上茄汁,很好吃
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡蛋1个
番茄酱适量
料酒适量
玉米淀粉适量
做法 茄汁鸡块的做法
1
鸡腿洗净去骨,切块
茄汁鸡块的做法步骤1
2
放入盐,料酒,腌制20分钟
茄汁鸡块的做法步骤2
3
青椒洗净去籽切块
茄汁鸡块的做法步骤3
4
碗中放入淀粉,打入一个鸡蛋
茄汁鸡块的做法步骤4
5
搅拌成糊
茄汁鸡块的做法步骤5
6
腌好的鸡肉挂糊
茄汁鸡块的做法步骤6
7
锅中放油,放入鸡块
茄汁鸡块的做法步骤7
8
炸成金黄色捞出控油
茄汁鸡块的做法步骤8
9
青椒也放入锅中过一下油
茄汁鸡块的做法步骤9
10
盛出备用
茄汁鸡块的做法步骤10
11
锅中放油,放入番茄酱炒出红油
茄汁鸡块的做法步骤11
12
放入盐,糖
茄汁鸡块的做法步骤12
13
勾入水淀粉
茄汁鸡块的做法步骤13
14
放入炸好的鸡肉翻炒均匀
茄汁鸡块的做法步骤14
15
倒入国有的青椒翻炒均匀即可出锅
茄汁鸡块的做法步骤15

小贴士

不喜欢油太大的,青椒可以不过油

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