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中医以为,肾有藏精。主生长,发育、生殖、主水液代谢等功能,被称为"先天之本“。肾亏精损是引起脏腑功能失调的重要因素之一。而现在这个季节正是”补肾“的好时机,补肾不仅可改善肾亏的病理状态,而且可以缓解衰老的某些症状并延缓衰老过程,故许多养身家把养肾作为抗衰防老的重要措施。 中医常讲”药补不如食补“,我们常吃的食品中很多就有补肾功能的,猪腰就是其中之一。猪腰具有补肾气,通膀胱,消积滞、止消渴之功效。可治疗肾虚腰痛,水肿,耳聋等... 下面就来炖一个核桃猪腰,此汤可补肾助阳,强腰益气。凡肾气不足而致的腰痛乏力,胃寒肢凉,小便频数,视物不清,阳痿遗精等症可服食。此汤虽平补之汤,有实火者少饮~
辅料 辅料
桂圆8个
当归3片
黄芪10g
红枣适量
枸杞子适量
白酒适量
姜适量
盐适量
做法 核桃炖猪腰的做法
1
猪腰一定要去除骚味,先从中间剖开,用刀小心去干净所以白筋和白筋旁粉红色的,(这些部位腰骚味特重)去干净就没什么骚味了。然后切片,加适量白酒拌匀泡30分钟或以上久点,或者也可以用盐水浸泡的
核桃炖猪腰的做法步骤1
2
猪瘦肉洗干净切小块
核桃炖猪腰的做法步骤2
3
药材全部清洗干净,干桂圆不用洗,去掉壳就可以了
核桃炖猪腰的做法步骤3
4
将泡好的猪腰洗干净沥干水,与瘦肉一起放炖盅里,把所有药材都放进去
核桃炖猪腰的做法步骤4
5
炖盅加入适量水,放两块拍扁的姜片,再放少许白酒,慢火炖2个小时
核桃炖猪腰的做法步骤5
6
炖好加少盐调味即可食用
核桃炖猪腰的做法步骤6

小贴士

此汤虽平补之汤,有实火者少饮~ 血脂偏高者,高胆固醇者忌食。

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