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鸡蛋润肺利咽,清热解毒,用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。煎鸡蛋做早餐吃,营养丰富。
辅料 辅料
油适量
做法 煎鸡蛋的做法
1
食材:鸡蛋。
煎鸡蛋的做法步骤1
2
用铝箔纸,折叠成圆形模具,结头用牙签别上。
煎鸡蛋的做法步骤2
3
锅烧热,刷上一层油。
煎鸡蛋的做法步骤3
4
把鸡蛋打入圆形模具(模具接触蛋液面抹上一层油,防粘)里用小火煎。
煎鸡蛋的做法步骤4
5
煎到蛋白凝固时,去掉模具。
煎鸡蛋的做法步骤5
6
蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可。
煎鸡蛋的做法步骤6

小贴士

煎的过程一直用小火。

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