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土茯苓粉葛排骨汤

土茯苓粉葛排骨汤

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俞霏
土茯苓粉葛排骨汤,地道广式靓汤,是广东人都喜欢喝这个汤,因为此汤汁清润香甜,清热去湿,很合适广东的地域风情。 土茯苓:除湿,解毒,清热,利关节。 粉葛:又名葛根、干葛、甘葛,为豆科多年生藤本植物,具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用,入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。既是常用中药材,又是膳食佳品。
辅料 辅料
盐适量
做法 土茯苓粉葛排骨汤的做法
1
粉葛去皮洗净切小块;
土茯苓粉葛排骨汤的做法步骤1
2
土茯苓去皮切薄片;
土茯苓粉葛排骨汤的做法步骤2
3
排骨洗净剁小段;
土茯苓粉葛排骨汤的做法步骤3
4
锅内加水;
土茯苓粉葛排骨汤的做法步骤4
5
倒入排骨;
土茯苓粉葛排骨汤的做法步骤5
6
加盖煮;
土茯苓粉葛排骨汤的做法步骤6
7
煮沸7-8分钟;
土茯苓粉葛排骨汤的做法步骤7
8
捞起洗净;
土茯苓粉葛排骨汤的做法步骤8
9
把土茯苓粉葛倒入高压锅内;
土茯苓粉葛排骨汤的做法步骤9
10
倒入排骨;
土茯苓粉葛排骨汤的做法步骤10
11
加适量水;
土茯苓粉葛排骨汤的做法步骤11
12
盖上高压锅锅盖,煮1个小时;
土茯苓粉葛排骨汤的做法步骤12
13
解压后洒入盐调味即可食用。
土茯苓粉葛排骨汤的做法步骤13

小贴士

排骨一定得先焯水再炖汤,这样的汤水才会清甜不混沌。

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