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虫草花煲脊骨

虫草花煲脊骨

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香水百合2497
“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 “虫草花”适合脑力劳动者,亚健康人群。 易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低。 腰膝酸痛、肾功能差。 面部色斑、晦暗。 年老体弱、病后体衰、产后体虚者等。 “海底椰”润肺止咳,清心安神,也具有美容养颜的功效。
辅料 辅料
姜片3片
大葱2段
醋1小勺
清水1500g
食盐10g
做法 虫草花煲脊骨的做法
1
猪脊骨、虫草花清洗干净。
虫草花煲脊骨的做法步骤1
2
将猪脊骨放入冷水中,滴入一小勺米醋,开大火烧开。
虫草花煲脊骨的做法步骤2
3
大火烧开后,撇去浮沫。转小火。
虫草花煲脊骨的做法步骤3
4
加入虫草花、海底椰、党参、蜜枣等食材,煲制2小时,添加适量食盐,即可食用。
虫草花煲脊骨的做法步骤4

小贴士

煲制猪骨烫,添加小量米醋,能使猪骨更快软烂,同事促进猪骨里钙质融于汤汁中。 煲汤最好用冷水,煲出汤汁,清凉,鲜美。食盐请于煲好后,再添加于汤汁中。

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