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萝卜牛尾汤

萝卜牛尾汤

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麦田稻草人
虽说每天的最高温度都差不多是三十几摄氏度,但是,早晚风凉,秋冷的味道还是很浓的。天气凉了,萝卜就好吃了,胖墩墩的白萝卜摆在菜筐里,多少都是种诱惑,它是熬汤的好材料,也是火锅的好搭档。萝卜和牛肉像是有天生的缘分,寡淡的萝卜遇上浓郁的牛肉,就是扬长避短的互补,煮熟的时候满屋飘香,叫人垂涎。
辅料 辅料
南姜末适量
盐适量
芹菜适量
做法 萝卜牛尾汤的做法
1
牛尾请档主剁块。
萝卜牛尾汤的做法步骤1
2
带回家后清洗干净。
萝卜牛尾汤的做法步骤2
3
加水大火煮沸焯掉血水浮沫。
萝卜牛尾汤的做法步骤3
4
放入炖锅待用。
萝卜牛尾汤的做法步骤4
5
萝卜洗净去皮。
萝卜牛尾汤的做法步骤5
6
切成小块。
萝卜牛尾汤的做法步骤6
7
将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅,加适量清水。
萝卜牛尾汤的做法步骤7
8
加入南姜末。
萝卜牛尾汤的做法步骤8
9
慢火炖2小时即可。
萝卜牛尾汤的做法步骤9
10
饮用时再加盐和芹菜粒调味。
萝卜牛尾汤的做法步骤10
11
牛肉补气益中,健脾益胃,功效类同黄芪。
萝卜牛尾汤的做法步骤11
12
牛尾又有牛髓,可填精补髓,且能泽肌润面,治理骨折,擦损伤痛。
萝卜牛尾汤的做法步骤12

小贴士

此款汤品无需工艺,有材料和炖锅即可熬出美味的靓汤。

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