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今天这道菜还是母亲在哥哥那带侄子时父亲给我寄过来的,因为母亲没在家,父亲不会灌香肠就给熏了点小肠。 其实以前我也没吃过,看着也不是很好看,却包含着父亲无数的爱!
辅料 辅料
做法 小炒腊肠衣的做法
1
1、将熏小肠洗净后放入锅内煮15分钟,另支一炒锅,放入适量食用油烧热,放入干辣椒爆香后放入小肠段
小炒腊肠衣的做法步骤1
2
2、翻炒出香味后,加入所有调料翻炒出香味,加入适量清水盖上锅盖焖十分钟;
小炒腊肠衣的做法步骤2
3
3、大火收干汤后再炒一分钟,加入鸡精即可。
小炒腊肠衣的做法步骤3

小贴士

小贴士:这个菜也可以炖着吃,但是觉得太少就直接炒了,因为这肠很干所以必须多放油才好吃!

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