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说到韩国菜,最有名的没过于韩国辣椒酱。的确,咸辣的味道带着特殊的香气,吃起来相当特别。国庆过节在家,正好有时间有精力烧几道特别的料理。秋风渐凉,不由得打起了韩式辣酱的主意。来一道豆腐煲吧。很喜欢砂锅,方便省事,从炉灶上直接就能端上桌^_^。 选择了里脊和鱿鱼,山珍海味都全啦。
辅料 辅料
油适量
韩式辣椒酱适量
料酒适量
小葱适量
做法 鱿鱼猪肉豆腐煲的做法
1
猪肉在平锅中煎到表面微焦
鱿鱼猪肉豆腐煲的做法步骤1
2
辣椒酱和料酒调成调味汁
鱿鱼猪肉豆腐煲的做法步骤2
3
把煎好的猪肉放入砂锅中
鱿鱼猪肉豆腐煲的做法步骤3
4
把调味汁倒入砂锅
鱿鱼猪肉豆腐煲的做法步骤4
5
小火炖20分钟
鱿鱼猪肉豆腐煲的做法步骤5
6
放入鱿鱼,继续炖到鱿鱼软
鱿鱼猪肉豆腐煲的做法步骤6
7
放入豆腐,小火炖15分钟入味
鱿鱼猪肉豆腐煲的做法步骤7
8
临出锅撒入葱花
鱿鱼猪肉豆腐煲的做法步骤8

小贴士

豆腐选择嫩豆腐更滑嫩,若是选择冻豆腐则更容易入味

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