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泡椒芝士焗青口贝

泡椒芝士焗青口贝

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尘欢
这道菜,因为泡椒有点咸,所以我没有加盐。可按个人口味调入适量的海盐、黑胡椒等。柠檬汁在烤之前滴入,有去腥的作用。 芝士在烤的过程中会融化,覆盖住青口的肉,从而锁住水分,所以不用担心烤制的青口过干。烤好后趁热食用,口感更好。
辅料 辅料
泡椒适量
黄油适量
马苏里拉适量
大蒜适量
柠檬适量
做法 泡椒芝士焗青口贝的做法
1
原料备用。
泡椒芝士焗青口贝的做法步骤1
2
青口解冻、洗净,挤入适量的柠檬汁。摆入烤盘内。
泡椒芝士焗青口贝的做法步骤2
3
泡椒剁碎。
泡椒芝士焗青口贝的做法步骤3
4
大蒜用压蒜器压碎。
泡椒芝士焗青口贝的做法步骤4
5
平底锅烧热,下入一块黄油。
泡椒芝士焗青口贝的做法步骤5
6
黄油融化后,倒入泡椒末和蒜末。
泡椒芝士焗青口贝的做法步骤6
7
炒出香味后停火。
泡椒芝士焗青口贝的做法步骤7
8
炒好和香料均匀的分到每个青口上。
泡椒芝士焗青口贝的做法步骤8
9
马苏里拉刨成丝。
泡椒芝士焗青口贝的做法步骤9
10
均匀的分到每个青口上。
泡椒芝士焗青口贝的做法步骤10
11
烤箱预热180度,烤10分钟左右。
泡椒芝士焗青口贝的做法步骤11

小贴士

烤好青口趁热食用。

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