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腊肠炒菜心

腊肠炒菜心

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万山红
用腊肠炒菜,腊味入菜后,什么菜都会带上一定腊味,很好吃。今天是用腊肠炒菜心,略带甜味的菜心透着腊肠的味道,还是蛮好吃的。
辅料 辅料
油适量
盐1g
红辣椒2g
蒜适量
做法 腊肠炒菜心的做法
1
菜心清洗干净,去掉比较老的根部,黑木耳提前用水泡发,腊肠备好
腊肠炒菜心的做法步骤1
2
菜心用开水焯烫一下,并快速过凉备用
腊肠炒菜心的做法步骤2
3
把腊肠切片,焯水后的菜心切段
腊肠炒菜心的做法步骤3
4
锅中放油,炒香蒜末和辣椒
腊肠炒菜心的做法步骤4
5
倒入腊肠翻炒至变色
腊肠炒菜心的做法步骤5
6
倒入黑木耳
腊肠炒菜心的做法步骤6
7
加少许水煮上3分钟左右
腊肠炒菜心的做法步骤7
8
最后放入菜心
腊肠炒菜心的做法步骤8
9
加少许盐
腊肠炒菜心的做法步骤9
10
翻炒均匀即可装盘上桌啦
腊肠炒菜心的做法步骤10

小贴士

菜心稍微焯烫即可,而且要立即过凉,否则菜心的颜色会发黄

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