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百合银耳莲子汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成,银耳的营养成分丰富,美容养颜。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。 秋天气温开始降低,雨量减少,空气湿度低,气候偏干燥,应该多吃一些润燥的食物。银耳和百合都有很好的润燥功用,同时银耳还含有丰富的胶原蛋白,也是美容的佳品。百合银耳莲子汤非常适合秋季食用。
辅料 辅料
大枣20g
冰糖25g
做法 百合银耳莲子汤的做法
1
准备食材,银耳提前泡发,泡发2小时以上,切出黄色的根部,
百合银耳莲子汤的做法步骤1
2
百合莲子洗净,泡一会,也可以不泡,比较容易熟
百合银耳莲子汤的做法步骤2
3
大枣洗净泡10分钟,冲洗干净
百合银耳莲子汤的做法步骤3
4
冰糖可以根据自己的口味调整,喜欢甜的可以增加
百合银耳莲子汤的做法步骤4
5
电高压锅加水,加银耳
百合银耳莲子汤的做法步骤5
6
加入百合、莲子、大枣和冰糖,按煮粥键,我用的银耳,蒸饭的时候蒸了,比较容易吃胶。没有蒸的适当增加时间,要多煮一会,一般要30分钟左右,才能将营养煮出来。
百合银耳莲子汤的做法步骤6
7
电高压锅解压以后,可以打开锅盖,熬煮的很软滑
百合银耳莲子汤的做法步骤7

小贴士

银耳要煮的软滑出胶,才能将营养煮出来。银耳放入电高压锅煮出胶,这样很快出胶,比较省事。熬煮银耳尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。

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