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咸肉炒大蒜

咸肉炒大蒜

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西马栀子
咸肉炒大蒜是一道很下饭的家常菜,咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品,由于味美可口,又能长期保存,所以深受消费者欢迎。口味咸鲜,多见于南方,且多见于入冬春节前,因为冬季天气较冷,不易变质且用于迎接新年、招待客人用。
辅料 辅料
油适量
生抽适量
辣椒适量
做法 咸肉炒大蒜的做法
1
准备好咸肉和大蒜。
咸肉炒大蒜的做法步骤1
2
大蒜洗净,切成斜片。
咸肉炒大蒜的做法步骤2
3
咸肉用温水冲洗干净后切成片。
咸肉炒大蒜的做法步骤3
4
锅中注入少量的油,下入辣椒爆香。
咸肉炒大蒜的做法步骤4
5
下入咸肉,煸炒至肥肉透明。
咸肉炒大蒜的做法步骤5
6
加入一点生抽翻炒均匀。
咸肉炒大蒜的做法步骤6
7
倒入大蒜片。
咸肉炒大蒜的做法步骤7
8
翻炒均匀即可。
咸肉炒大蒜的做法步骤8

小贴士

腌的食品内亚硝酸盐含量很高,不宜过多食用,咸肉很咸就不要再添加盐了。

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