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入秋天气干燥,女人都要勤快起来了,不只为了老公和孩子,也要为自己和妈妈煲上一份贴心的“女人烫”! 乌鸡的营养丰富,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用最好了。 而山药和香菇的作用更是多多了,对于女人来说都是很好的滋补食材,中火慢煲出来的一锅靓汤,肉块鲜嫩,香菇山药软绵,红枣的味道完成浸入汤汁里面,喝着格外的清甜。
辅料 辅料
盐适量
红枣4个
干香菇8朵
姜1块
做法 香菇山药乌鸡汤的做法
1
备好所需要的食材
香菇山药乌鸡汤的做法步骤1
2
山药洗净切块状,姜切小片备用
香菇山药乌鸡汤的做法步骤2
3
干香菇用温水泡发对半切开
香菇山药乌鸡汤的做法步骤3
4
乌鸡切块焯水洗去浮沫
香菇山药乌鸡汤的做法步骤4
5
电饭锅里面放上乌鸡肉和姜块
香菇山药乌鸡汤的做法步骤5
6
接着放上山药,红枣和香菇
香菇山药乌鸡汤的做法步骤6
7
一次性加入足够的清水,入电饭煲中煲一个小时
香菇山药乌鸡汤的做法步骤7
8
至鸡肉和山药软烂后加盐提味即可
香菇山药乌鸡汤的做法步骤8
9
非常鲜美的汤
香菇山药乌鸡汤的做法步骤9

小贴士

香菇需提前泡发再用; 山药去皮时最好手上套个保鲜袋,以免沾着毛孔很痒; 乌鸡焯水时放几粒花椒更去腥。

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