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早餐做了韭菜鸡蛋馅饼,食肉动物老公说:“怎么老做素馅的饼,难道家里没肉吗?”这就是爱吃肉人的吃法,馅饼也得是肉的,而且要在早餐吃。 去市场看到有新鲜的茴香,知道茴香有助于缓解痉挛、减轻疼痛的功效,这对于老公来说太好了,老公这几天腰扭了,只要活动,就疼的呲牙咧嘴的。同时茴香还性辛、甘温,对于胃寒痛的人来说,常吃可以有健胃散寒的功效,对我这个胃寒的人来说,是再好不过了。 用猪肉做了茴香馅饼,真是即解决了早餐,又有食疗行气止痛、健胃散寒功效,真是一举两得。 茴香性辛、甘温,适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。茴香叶中含黄酮甙;果实含挥发油(其主要成分为茴香醚、右旋小茴香酮、右旋及左旋柠檬烯、蒎烯、二戊烯、茴香醛等),具有行气止痛、健胃散寒功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香油3g
鸡精2g
香葱5g
五香粉2g
姜2g
做法 茴香猪肉馅饼的做法
1
主料:米饭、猪肉、茴香 辅料:植物油、盐、香葱、香油、姜、五香粉、鸡精
茴香猪肉馅饼的做法步骤1
2
把面粉加水和成面团,用保鲜袋装好,醒面30分钟以上
茴香猪肉馅饼的做法步骤2
3
把茴香洗净切末
茴香猪肉馅饼的做法步骤3
4
葱姜洗净切末
茴香猪肉馅饼的做法步骤4
5
猪肉剁成肉泥
茴香猪肉馅饼的做法步骤5
6
把猪肉加五香粉、鸡精,葱姜拌均匀, 再加茴香拌均匀,最后加香油,盐拌均匀,静止入味
茴香猪肉馅饼的做法步骤6
7
把醒好的面团,分成小剂子
茴香猪肉馅饼的做法步骤7
8
擀成圆片
茴香猪肉馅饼的做法步骤8
9
加馅
茴香猪肉馅饼的做法步骤9
10
包成包子形状,再把褶子多的一面朝下,放在面板上,用手压制成小圆饼坯
茴香猪肉馅饼的做法步骤10
11
把电饼铛刷一层植物油, 电饼铛通电按下馅饼功能键,预热,加馅饼坯
茴香猪肉馅饼的做法步骤11
12
加盖,用上下功能
茴香猪肉馅饼的做法步骤12
13
等滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色即可
茴香猪肉馅饼的做法步骤13

小贴士

面和的软硬适中 分成小剂子时,得分的大小一样 这样煎馅饼时熟的一样快 包馅饼时收口 一定的收紧

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