搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
酸辣肥肠粉

酸辣肥肠粉

阅读 74485
收藏 8848
评论 52
头像
狼之舞
猪大肠是种让人纠结的食材,猪大肠的命运犹如臭豆腐一般;喜欢的人是爱得不得了,厌恶的人对其是退避绕行。无论其味道如何,可其香浓的味道总是让人对其:爱比恨多。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红油豆瓣酱1汤匙
番茄酱适量
白醋1汤匙
青菜适量
做法 酸辣肥肠粉的做法
1
粉条用清水泡软。
酸辣肥肠粉的做法步骤1
2
泡好的粉条入开水锅煮熟捞出。
酸辣肥肠粉的做法步骤2
3
锅里倒入清水,水热后放入切好的肥肠焯水去脏污。
酸辣肥肠粉的做法步骤3
4
起油锅,挖入一汤匙红油豆瓣酱小火炒出红油。
酸辣肥肠粉的做法步骤4
5
倒入适量的番茄酱,小火炒匀。
酸辣肥肠粉的做法步骤5
6
倒入焯过水的肥肠,翻炒。
酸辣肥肠粉的做法步骤6
7
倒入清水,小火煮开。
酸辣肥肠粉的做法步骤7
8
调入精盐(红油豆瓣酱有盐度,精盐放入要适量)。
酸辣肥肠粉的做法步骤8
9
倒入一汤匙白醋。
酸辣肥肠粉的做法步骤9
10
捞入煮好的粉条,大火煮开。
酸辣肥肠粉的做法步骤10
11
放入青菜叶,翻炒均匀即可。
酸辣肥肠粉的做法步骤11

小贴士

熟猪大肠切段后焯水,可去掉脏污和部分的油脂。

收藏 8848收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

289

谁能比叉烧肉更百搭?做一次解馋一周

284

~啤酒鸭子~解救你家单调的餐桌!

205

能烤能烧的香菇酿肉

639

讲真,这个不是橡皮泥,是小饼啊!

2180

秘方 | 想吃炸鸡怕长膘?快来跟我学一招!

220

烧双色豆腐是我最喜欢的,可下饭呢!