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做苹果派多下来的派皮本来想说留着下次做派的时候用…… 一直等不到好天气做餐、 正好老妈买了粗砂糖回来、 干脆就做了个砂糖小饼干~
辅料 辅料
粗砂糖适量
全蛋液适量
做法 砂糖小方块饼干的做法
1
把剩余派皮捏成面团、 冷藏15分钟后、放在案板上擀成薄片 这个方法只适用于酥松类派皮、不适合千层酥皮哦~ 适用于双果派http://www.haodou.com/recipe/332998 柠檬派http://www.haodou.com/recipe/330774
砂糖小方块饼干的做法步骤1
2
将薄片切去边角、成为规则的方形
砂糖小方块饼干的做法步骤2
3
鸡蛋打入碗中、打散
砂糖小方块饼干的做法步骤3
4
在面片上刷一层蛋液
砂糖小方块饼干的做法步骤4
5
撒一层粗砂糖
砂糖小方块饼干的做法步骤5
6
用刀切成小方形
砂糖小方块饼干的做法步骤6
7
把切好的面片放在烤盘上、
砂糖小方块饼干的做法步骤7
8
放入预热好的烤箱、190℃、烤12分钟左右
砂糖小方块饼干的做法步骤8
9
至表面金黄色即可
砂糖小方块饼干的做法步骤9

小贴士

可以用模具刻出各种形状的小面片烤成各种形状的饼干

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