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酸酸甜甜好滋味——番茄酱炒菜花

酸酸甜甜好滋味——番茄酱炒菜花

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蓝色海洋0212
花椰菜;又名:西兰花;学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.属蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
辅料 辅料
番茄酱适量
西红柿适量
醋适量
绵白糖适量
做法 酸酸甜甜好滋味——番茄酱炒菜花的做法
1
准备好菜花,番茄酱,白糖。
酸酸甜甜好滋味——番茄酱炒菜花的做法步骤1
2
准备好西红柿,醋,盐。西红柿洗净切成块状。
酸酸甜甜好滋味——番茄酱炒菜花的做法步骤2
3
将菜花摘成小朵,锅里烧开适量的水,加入少许盐,放入菜花焯两分钟
酸酸甜甜好滋味——番茄酱炒菜花的做法步骤3
4
起锅放油,加入西红柿,炒成西红柿泥。
酸酸甜甜好滋味——番茄酱炒菜花的做法步骤4
5
加入番茄酱,快速的翻炒,再加入少许盐,少许醋。白砂糖快速翻炒。
酸酸甜甜好滋味——番茄酱炒菜花的做法步骤5
6
最后加入焯好的菜花,即可。
酸酸甜甜好滋味——番茄酱炒菜花的做法步骤6

小贴士

花菜焯水时间不要过长了,过长就不好吃了!

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