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茄子蘑菇炸酱

茄子蘑菇炸酱

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GHH159
北方人都喜欢吃面,天气凉了多做点炸酱,吃面调上,很不错的,炸酱也可以放好几天的 我还是建议大家多吃蔬菜,这个酱里面不放蔬菜也行,但为了健康还是放点蔬菜,蔬菜任意放,但不要太多
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
花椒适量
大料适量
味精适量
甜面酱适量
做法 茄子蘑菇炸酱的做法
1
茄子切丁
茄子蘑菇炸酱的做法步骤1
2
蘑菇切丁
茄子蘑菇炸酱的做法步骤2
3
油少许,放肉馅,肉馅的颗粒要大一点的好
茄子蘑菇炸酱的做法步骤3
4
肉馅变色后,放葱姜蒜,花椒面,大料面
茄子蘑菇炸酱的做法步骤4
5
放茄子丁和蘑菇丁,翻炒
茄子蘑菇炸酱的做法步骤5
6
茄子变色后放入甜面酱
茄子蘑菇炸酱的做法步骤6
7
加大概200克的水,加点酱油,熬5分钟,放咸盐,味精,依据个人口味
茄子蘑菇炸酱的做法步骤7
8
成品
茄子蘑菇炸酱的做法步骤8

小贴士

切记猪肉一定要放大料的,提鲜去腥!

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