搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
麻辣藕丁

麻辣藕丁

收藏 521
评论 13
头像
爱美食的七七
最近大量的鲜藕上市,我也买了好些在家里。藕的做法多样,煎炒炖煮,无论怎样做都很好吃哦!这道麻辣藕丁口感脆嫩,麻辣鲜香,是道不错的下饭菜~
主料 主料
辅料 辅料
油适量
盐少许
干红辣椒2个
葱叶适量
花椒1小把
做法 麻辣藕丁的做法
1
莲藕去皮洗净,切成小丁
麻辣藕丁的做法步骤1
2
切好的藕丁放入开水中焯至2分钟后捞出
麻辣藕丁的做法步骤2
3
葱叶切成葱花,干红辣椒切成辣椒圈
麻辣藕丁的做法步骤3
4
锅内加适量油,放入1小把花椒煸出香味
麻辣藕丁的做法步骤4
5
再下入干红辣椒和一半的葱花一起翻炒
麻辣藕丁的做法步骤5
6
再下入焯好的藕丁一起翻炒
麻辣藕丁的做法步骤6
7
炒1分钟左右时加入少许盐调味,再撒入剩下的一半葱花翻炒几下即可出锅
麻辣藕丁的做法步骤7

小贴士

由于藕丁是焯过水的,因此炒制时间不宜过长,否则口感就不脆嫩了。

收藏 521收藏
分享至
攻略推荐

815

做菜时葱姜蒜料别乱放,99% 的人都做错了!

504

随手可做的16款酸奶水果小甜品

821

有颜有内容的多彩绣球豆沙包,放开嘴大胆吃!

711

儿童超喜欢的三角糖包,不漏糖哦!

2565

有了鸡蛋,巧妇根本不需要米分分钟整出一桌大菜!

669

居家煮人必须会的一道大菜——红烧肉