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豉椒南瓜蒸凤爪

豉椒南瓜蒸凤爪

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飘零星
凤爪的营养价值很高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效,女性朋友们可以多吃哦。凤爪我多采用卤的方式,这次将凤爪焯水之后加入剁椒和黑豆豉一起入锅蒸熟,换了一种吃法,很不错哦。
辅料 辅料
料酒适量
剁椒适量
蒸鱼豉油适量
豆豉适量
花椒适量
做法 豉椒南瓜蒸凤爪的做法
1
凤爪洗干净
豉椒南瓜蒸凤爪的做法步骤1
2
凤爪剪掉趾甲
豉椒南瓜蒸凤爪的做法步骤2
3
锅中放水,加入花椒和料酒煮至沸腾后放入凤爪
豉椒南瓜蒸凤爪的做法步骤3
4
南瓜去皮洗净
豉椒南瓜蒸凤爪的做法步骤4
5
南瓜切片
豉椒南瓜蒸凤爪的做法步骤5
6
将南瓜片放入盘中
豉椒南瓜蒸凤爪的做法步骤6
7
将凤爪放在南瓜片上面
豉椒南瓜蒸凤爪的做法步骤7
8
放入剁椒
豉椒南瓜蒸凤爪的做法步骤8
9
放入黑豆豉
豉椒南瓜蒸凤爪的做法步骤9
10
淋入适量蒸鱼豉油
豉椒南瓜蒸凤爪的做法步骤10
11
蒸锅上汽后放入凤爪
豉椒南瓜蒸凤爪的做法步骤11
12
蒸十五分钟左右至熟,用牙签戳凤爪能穿透即可
豉椒南瓜蒸凤爪的做法步骤12

小贴士

1.凤爪要沸水入锅焯水,放入花椒和料酒是为了去腥。 2.剁椒、豆豉和蒸鱼豉油都是有咸度的,不用另外放盐。

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