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南瓜糯米糍

南瓜糯米糍

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飘零星
糯米做的食物一直是我很喜欢的,这次用南瓜泥活到糯米粉中,做成一个个圆球,然后蒸熟后裹上椰蓉,吃起来软软糯糯的,还带有椰香味道,特别好吃。 南瓜能提高机体的免疫功能,并且含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
辅料 辅料
糖适量
椰蓉适量
做法 南瓜糯米糍的做法
1
南瓜去掉硬皮洗净
南瓜糯米糍的做法步骤1
2
将南瓜切成条
南瓜糯米糍的做法步骤2
3
放入蒸锅中蒸十分钟作用至熟
南瓜糯米糍的做法步骤3
4
加入白糖,用勺子压成南瓜泥
南瓜糯米糍的做法步骤4
5
趁热加入糯米粉,热的南瓜泥能将糯米粉熟化,便于后面操作
南瓜糯米糍的做法步骤5
6
揉成面团
南瓜糯米糍的做法步骤6
7
将南瓜面团搓成一个个圆球
南瓜糯米糍的做法步骤7
8
蒸锅上汽后,将做好的生坯放入蒸笼
南瓜糯米糍的做法步骤8
9
蒸十分钟左右至熟
南瓜糯米糍的做法步骤9
10
趁热裹上椰蓉就可以享用啦
南瓜糯米糍的做法步骤10

小贴士

1.糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入,增加糯米粉的粘性,后面搓圆球的时候就比较好操作一些哦。 2.根据南瓜的含水量加糯米粉哦,可以一点点加入,能揉成耳垂一般软度的面团即可。

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