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肉松杏仁片面包

肉松杏仁片面包

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紫韵千千
做面包喜欢加入干果,如葡萄干、核桃、杏仁片等,这款面包加了杏仁和肉松,杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽的作用。肉松美味可口,两者结合不但满足了你的胃,还能满足身体的营养需求。
辅料 辅料
杏仁片适量
肉松适量
清水120g
奶粉15g
黄油30g
酵母4g
盐3g
做法 肉松杏仁片面包的做法
1
将所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启揉面程序15分钟(高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个(约50克)、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克)。
肉松杏仁片面包的做法步骤1
2
揉至扩展程度,加入软化的黄油。
肉松杏仁片面包的做法步骤2
3
揉至出手套膜。
肉松杏仁片面包的做法步骤3
4
盖上保鲜膜发酵。
肉松杏仁片面包的做法步骤4
5
发至两倍大。
肉松杏仁片面包的做法步骤5
6
取出压扁排气。
肉松杏仁片面包的做法步骤6
7
然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
肉松杏仁片面包的做法步骤7
8
将面团擀成大面片。
肉松杏仁片面包的做法步骤8
9
铺上肉松。
肉松杏仁片面包的做法步骤9
10
然后卷起,把收口捏紧向下。
肉松杏仁片面包的做法步骤10
11
再切成10小块面团(10小块觉得有点小了,8块比较合适)。
肉松杏仁片面包的做法步骤11
12
放入面包纸托里,放温暖的地方发酵。
肉松杏仁片面包的做法步骤12
13
发酵至两倍大。
肉松杏仁片面包的做法步骤13
14
然后刷上鸡蛋液。
肉松杏仁片面包的做法步骤14
15
再撒上杏仁片。
肉松杏仁片面包的做法步骤15
16
放预热烤箱180度中层上下火15分钟。
肉松杏仁片面包的做法步骤16

小贴士

烤箱温度根据自家的烤箱调节。没有面包托的,可以铺上油纸。 没杏仁片的可不放,也可把它换成瓜子仁。

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