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加了蔬菜的排骨汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。排骨软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。 都是些常见的食材,做法也非常的简单。如果想排骨尽快软烂,可以使用压力锅。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 田园大排汤的做法
1
主料备用。
田园大排汤的做法步骤1
2
配料备用。
田园大排汤的做法步骤2
3
排骨清洗干净,斩成块状。
田园大排汤的做法步骤3
4
焯水,然后冲洗干净。
田园大排汤的做法步骤4
5
锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。
田园大排汤的做法步骤5
6
加入史云生浓醇高汤调味汁两匙的量。
田园大排汤的做法步骤6
7
嫩玉米,洗净,切大块。
田园大排汤的做法步骤7
8
胡萝卜去皮,洗净,切大块。
田园大排汤的做法步骤8
9
山药去皮,切成段。
田园大排汤的做法步骤9
10
排骨煲半小时后,加入山药、胡萝卜、玉米。
田园大排汤的做法步骤10
11
继续煲30分钟左右,至排骨软烂。
田园大排汤的做法步骤11

小贴士

排骨事先焯水,炖的时候可以滴入几滴醋。

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