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每到盛夏, 小龙虾便成了最受欢迎的下酒菜。 虽然都说小龙虾吃多了不好,依然挡不住大家对它的热爱,小龙虾配啤酒,真的是绝美的享受。 为了家人吃得健康放心,一般都会自己处理买回来的小龙虾,今天做了这个蒜香小龙虾,不错呢
辅料 辅料
蒜50g
姜10g
葱10g
醋5ml
料酒10ml
白糖10g
盐30g
做法 蒜香小龙虾的做法
1
先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质
蒜香小龙虾的做法步骤1
2
将一个个的龙虾用刷子刷洗干净
蒜香小龙虾的做法步骤2
3
如果有漏网的怎么捉呢?
蒜香小龙虾的做法步骤3
4
用手把龙虾的背部抓住,这样它再张牙舞爪,也没用。
蒜香小龙虾的做法步骤4
5
锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克)
蒜香小龙虾的做法步骤5
6
锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克)
蒜香小龙虾的做法步骤6
7
依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
蒜香小龙虾的做法步骤7

小贴士

飞雪有话说 1,小龙虾要吃活的 2,虾煮熟后,成弯曲的死前一定是活的。 3,放入少许蒜可以调味,去腥。 4,也可以将油烧热,关火,倒入蒜末,再淋在龙虾身上会更香。 5,食用时,可以沾醋吃,也非常好吃。 6,因为龙虾不怎么吸盐,所以在制作的过程中盐量要加大。 7,我这个虾里面有青皮的,也有红皮的,青皮的更好吃。肉多。想吃麻辣小龙虾的,可以看下面。~~

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