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燕麦作为一种古老的粮食作物,具有高蛋白低碳水化合物的特点。富含膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外。含有燕麦的饮食能缓慢碳水化合物对血糖的影响,这些都符合了现代人控制体重的需求与“食不厌粗”的饮食观。 燕麦中的蛋白质含量远远高于其他麦类品,且含丰富的氨基酸。这些成分能维持人体组织的生长,更新和修复,每天通过食用燕麦,摄入的蛋白质,氨基酸远高于食用普通的谷物,促进消化吸收。燕麦含有丰富的食用纤维,燕麦纤维中含有的聚葡萄糖,可以帮助改善消化功能,促进胃肠的蠕动,避免肥胖。燕麦含有丰富的食用纤维,功能是延缓胃肠的排空时间,易产生饱足感,能减少正餐以外的进食量,可避免食用过多的食物引起的肥胖。
辅料 辅料
绵白糖10g
酵母粉4g
清水60g
豆沙球适量
做法 奶香燕麦豆沙发面饼的做法
1
称量50克燕麦片,
奶香燕麦豆沙发面饼的做法步骤1
2
用料理机磨成粉,
奶香燕麦豆沙发面饼的做法步骤2
3
在面包机内桶中依次加入牛奶、清水、绵白糖、面粉、燕麦粉和酵母粉,启动和面程序,先慢速10分钟,再快速10分钟,揉成光滑面团,
奶香燕麦豆沙发面饼的做法步骤3
4
开启面包机的发酵功能,发酵45分钟,
奶香燕麦豆沙发面饼的做法步骤4
5
将发酵好的面团,充分揉搓排气,
奶香燕麦豆沙发面饼的做法步骤5
6
将面团搓长,揪成小剂子,
奶香燕麦豆沙发面饼的做法步骤6
7
将每个剂子揉圆,然后擀成圆皮,
奶香燕麦豆沙发面饼的做法步骤7
8
放上豆沙球,
奶香燕麦豆沙发面饼的做法步骤8
9
像包包子一样,均匀收口,
奶香燕麦豆沙发面饼的做法步骤9
10
将收口朝下,用手指按扁,
奶香燕麦豆沙发面饼的做法步骤10
11
电饼铛上下盘同时预热,
奶香燕麦豆沙发面饼的做法步骤11
12
烙至两面金黄即可。
奶香燕麦豆沙发面饼的做法步骤12

小贴士

秋冬季节气温较低,不易发酵,可加大酵母的用量,并选用温水和面。

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