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紫薯石榴花儿包

紫薯石榴花儿包

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玉池桃红
继续俺的紫薯美食哈,上次买的紫薯,做了一次紫薯银耳羹后,剩下的几个做了紫薯包,为了让人看起来赏心悦目,俺特意包装了一下,做成了石榴花儿的形状。虽然还是紫薯包,但让人看起来漂亮多了,哈哈,包子也可以这样华丽丽的哈。。。。。。 其实,所谓美食,就是卖相和味道都棒的食物吧,美食不只讲究味道和口感,卖相也很重要的哦,好的卖相往往能勾起人的食欲。。。。。。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白糖适量
牛奶适量
紫薯适量
酵母3g
水260g
做法 紫薯石榴花儿包的做法
1
洗净的紫薯,放蒸锅里蒸熟,用勺子把紫薯碾成泥,如果紫薯太干可加适量牛奶搅匀、再加白糖搅拌均匀即成紫薯馅。
紫薯石榴花儿包的做法步骤1
2
面粉,水,酵母混合,揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大。
紫薯石榴花儿包的做法步骤2
3
揉成长条形,面团分成16份,揉圆,按扁。
紫薯石榴花儿包的做法步骤3
4
包入紫薯馅。
紫薯石榴花儿包的做法步骤4
5
左手托住包有紫薯馅的面片,右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子,一次捏完所有,左手食指和拇指往一起团,整理成石榴形状,不要把口封上,漏一点紫薯馅这样更形象哦。
紫薯石榴花儿包的做法步骤5
6
放入蒸笼,静置20分钟后再开火蒸。
紫薯石榴花儿包的做法步骤6
7
大火上汽后转中火蒸15分钟即可 。
紫薯石榴花儿包的做法步骤7

小贴士

没什么要注意的

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