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肉末酸辣粉

肉末酸辣粉

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草莓茶
酸辣粉一想那味道我跟老公都是非常喜欢吃的,记得那次出去外面看到有,我们两个就一人吃了一碗,关键是量少价钱贵,还觉得不太干净那样,觉得他们那味道也不是非常正宗,也一般,我大言不惭的跟老公说回家给他做,他很开心等着我做给他吃,所以就有了今天这个酸辣粉,老公很喜欢这酸酸辣辣的味道,因为很开胃啊。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量
玉米淀粉适量
郫县豆瓣酱适量
高汤适量
青菜适量
剁椒适量
陈醋适量
做法 肉末酸辣粉的做法
1
猪肉剁成肉末。
肉末酸辣粉的做法步骤1
2
肉末内加入适量生抽,盐,淀粉搅拌均匀。
肉末酸辣粉的做法步骤2
3
粉条用热水烫一下备用。
肉末酸辣粉的做法步骤3
4
锅中热油爆香蒜米后把肉末放入翻炒。
肉末酸辣粉的做法步骤4
5
肉末翻炒变白后加入一勺郫县豆瓣酱
肉末酸辣粉的做法步骤5
6
炒好的肉末盛出备用。
肉末酸辣粉的做法步骤6
7
汤锅中加入一碗高汤开锅后把粉条放进去煮。
肉末酸辣粉的做法步骤7
8
煮到粉条熟加入适量青菜。
肉末酸辣粉的做法步骤8
9
加少许盐。
肉末酸辣粉的做法步骤9
10
加入一勺剁椒酱。
肉末酸辣粉的做法步骤10
11
淋入多多的陈醋。
肉末酸辣粉的做法步骤11
12
把汤锅中的粉装入碗中,然后把之前炒好的肉末浇在上面即可。
肉末酸辣粉的做法步骤12

小贴士

汤汁又加入一勺剁椒,是想味道更辣,不能吃辣的话就不用放了,也可以不用高汤煮粉条,用水就可以了。

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