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豉油蒜香虾

豉油蒜香虾

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小小蔻
虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。 这个菜用基围虾做的,快手,营养美味,直接把虾头去掉,吃起来更加方便。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜适量
葱适量
豉油适量
白胡椒粉适量
做法 豉油蒜香虾的做法
1
基围虾洗净
豉油蒜香虾的做法步骤1
2
用厨房剪刀剪去虾头(此步骤可以省略,看个人喜好),挑去沙线
豉油蒜香虾的做法步骤2
3
葱切粒,蒜切细
豉油蒜香虾的做法步骤3
4
调料准备:蒸鱼豆豉油和白胡椒粉
豉油蒜香虾的做法步骤4
5
将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热
豉油蒜香虾的做法步骤5
6
下入蒜末炒香
豉油蒜香虾的做法步骤6
7
待蒜末稍稍变焦时,下入基围虾大火爆炒
豉油蒜香虾的做法步骤7
8
下少量的盐
豉油蒜香虾的做法步骤8
9
倒入适量蒸鱼豆豉油
豉油蒜香虾的做法步骤9
10
撒上适量白胡椒粉
豉油蒜香虾的做法步骤10
11
撒上葱花,改小火至均匀收汁即可
豉油蒜香虾的做法步骤11
12
装盘享用
豉油蒜香虾的做法步骤12

小贴士

1.没有蒸鱼豆豉油,可以选用生抽。 2.无需下一滴水。

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