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夏天的白菜有点涩,所以包饺子口感不是很好,所以我妈加了点韭菜提味,而且加了少量的猪肉馅,开着空调吃热饺子,还真香。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
酱油少量
料酒少量
鸡精少量
胡椒粉少量
香油少量
做法 白菜韭菜猪肉水饺的做法
1
饺子粉,加入少量的盐。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤1
2
用温水和面。然后醒面半小时。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤2
3
白菜,洗净。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤3
4
韭菜,洗净。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤4
5
准备猪肉馅。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤5
6
葱姜,洗净。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤6
7
准备2个鸡蛋。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤7
8
用铁锅摊鸡蛋。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤8
9
葱姜,切末。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤9
10
锅内放油,煸炒肉馅。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤10
11
加入料酒。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤11
12
加入酱油。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤12
13
加入盐。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤13
14
加入葱姜。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤14
15
加入鸡精。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤15
16
加入胡椒粉。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤16
17
加入香油。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤17
18
白菜切末。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤18
19
韭菜切末。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤19
20
将肉馅倒入一个调味盆中,将摊好的鸡蛋放入。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤20
21
加入韭菜和白菜。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤21
22
面醒好后,揪剂子,擀皮。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤22
23
包好的饺子,放在盖蝶上。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤23
24
烧热水。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤24
25
饺子,放水中,大火煮10分钟,即可。
白菜韭菜猪肉水饺的做法步骤25

小贴士

面里加盐是为了面更劲道。

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