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榴莲炖鸡

榴莲炖鸡

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耕心
榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,属滋补有益的水果。在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品。榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。 用榴莲肉来煲汤也是蛮不错的,不但增加了汤香甜的味道,而且还增加了汤的鲜度,最重要的是还非常润肤养颜,是秋冬滋养的绝对补品。
辅料 辅料
清水适量
做法 榴莲炖鸡的做法
1
食材:鸡翅根和榴莲肉。
榴莲炖鸡的做法步骤1
2
鸡翅根洗净,焯烫一下。
榴莲炖鸡的做法步骤2
3
将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。
榴莲炖鸡的做法步骤3
4
盖锅盖,大火烧开。
榴莲炖鸡的做法步骤4
5
揭盖,关火。
榴莲炖鸡的做法步骤5
6
整锅倒入电炖锅中。
榴莲炖鸡的做法步骤6
7
盖锅盖,通电,选择【快炖】键,时间2小时。
榴莲炖鸡的做法步骤7
8
时间到,断电。
榴莲炖鸡的做法步骤8
9
揭盖,盛出享用。(汤汁非常香甜,无需放任何调味料,如口味重者,可酌量加入少许食盐调味。)
榴莲炖鸡的做法步骤9

小贴士

榴莲性质热而滞,热气体质的人或喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲,否则会令病情恶化,对身体无益。而且榴莲也不宜与酒同食,以免引起食物性质相克,对身体造成损伤。

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