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很喜欢吃烧烤,尤其是烤蔬菜,平时在外面吃的都是圆茄子,这次专门试试长茄子,用烤箱来烤,感觉是挺费时间的。正好上次做的烧烤酱都没有用完,这次消耗一下。
辅料 辅料
油适量
盐适量
烧烤酱适量
蒜蓉适量
做法 孜然烤茄子的做法
1
原料洗净。
孜然烤茄子的做法步骤1
2
从中间一切两半,去掉头尾。
孜然烤茄子的做法步骤2
3
用小刀在茄子上面划出十字印,便于入味。
孜然烤茄子的做法步骤3
4
表面抹上一层烧烤酱。
孜然烤茄子的做法步骤4
5
放入烤箱中,200度烤15分钟。
孜然烤茄子的做法步骤5
6
将蒜切成粒,加入适量盐,捣成蓉。
孜然烤茄子的做法步骤6
7
在茄子表面上抹上一层蒜蓉,再继续烤5分钟。
孜然烤茄子的做法步骤7
8
吃之前表面撒上些香菜。
孜然烤茄子的做法步骤8

小贴士

可根据茄子的缩水情况来增加或减少烤制时间。

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