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糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。 这款主食,我加了三分之一的玉米粉。一方面多食些粗粮对身体也很不错的,另外可以中和一下糯米,因为糯米所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。因而糯米不宜一次食用过量。
辅料 辅料
白糖25g
做法 香糯小窝头的做法
1
原料备用。
香糯小窝头的做法步骤1
2
所有原料倒入容器内。
香糯小窝头的做法步骤2
3
芦苇的叶子,洗净后,垫入蒸笼内。
香糯小窝头的做法步骤3
4
加入适量的水,和成面团。
香糯小窝头的做法步骤4
5
取一小块面团,搓成锥形。
香糯小窝头的做法步骤5
6
底部用手指按出一个小孔。
香糯小窝头的做法步骤6
7
小窝头做好后,整齐的摆内蒸笼内。
香糯小窝头的做法步骤7
8
水开后入锅,蒸十五分钟即可。
香糯小窝头的做法步骤8

小贴士

无需发酵。

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