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我的口味走清淡和麻辣两个极端,所以我家的菜要么是清淡菜,要么是麻辣菜,居于两者之间的比较少。清淡的菜主要以素菜为主,但是清淡不意味着没有滋味,相反,只有食材搭配得宜,味道才能清淡中透着鲜美。粉丝和娃娃菜是很好的搭配,尤其是在做快手炒菜时,这两者在一起可以创造一道美味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
葱适量
做法 粉丝娃娃菜的做法
1
娃娃菜切成丝,葱切碎
粉丝娃娃菜的做法步骤1
2
粉丝用冷水泡软
粉丝娃娃菜的做法步骤2
3
锅内放油,放入鸡蛋炒熟
粉丝娃娃菜的做法步骤3
4
鸡蛋拨一边,放入葱炒香
粉丝娃娃菜的做法步骤4
5
加入娃娃菜翻炒
粉丝娃娃菜的做法步骤5
6
加入粉丝翻炒
粉丝娃娃菜的做法步骤6
7
调入一点生抽翻炒均匀,调入盐和鸡精调味即可
粉丝娃娃菜的做法步骤7

小贴士

1.炒菜用的粉丝一定是用冷水浸泡,而不是热水。泡软之后再炒,炒出的粉丝会柔韧可口。 2.一点生抽可以提鲜,最好不要省略。

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