搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
自制绿豆沙馅

自制绿豆沙馅

收藏 312
评论 2
头像
美美家的厨房
看到很多人买馅做月饼,我觉得月饼主要就是吃馅的呀,既然决定要手工做,那这最重要的馅还是自己做的更放心,虽然听人说过程会很麻烦,但是我还是想试一试!
辅料 辅料
糖290g
油120g
熟面粉20g
做法 自制绿豆沙馅的做法
1
面粉炒熟,放凉备用。
自制绿豆沙馅的做法步骤1
2
绿豆用高压锅压烂(尽量放少点水哦!我这个太稀了),用料理机打成糊糊。
自制绿豆沙馅的做法步骤2
3
绿豆糊糊放入锅里,小火慢慢加热,让水分蒸发。
自制绿豆沙馅的做法步骤3
4
分3次加入油,小火慢慢炒匀,每次都要等到有完全吸收再加进去。
自制绿豆沙馅的做法步骤4
5
加入白糖,继续小火不停翻炒,以防糊底。
自制绿豆沙馅的做法步骤5

小贴士

1、整个过程一定要小火。 2、熬煮的时候要不停搅拌,以防糊锅。 3、煮豆子的时候要少放点水,煮出来的豆沙含水量少后面才好炒哦!

收藏 312收藏
分享至
攻略推荐

178

Get4个关键点,轻松卷出完美蛋糕卷!

242

秋季懒人必会——什锦蘑菇炖饭

744

七点后吃它易得病,不是吓唬你40岁以上一定要看!

128

三分钟让你吃懂东南亚菜

168

请收下这些绍兴糟货吧

169

咸鸭蛋的正确打开方式,你知道吗?