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刮油炒米紫薯粥

刮油炒米紫薯粥

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八月葬
这是一款非常刮油的粥,中秋三天的小假,吃多了大鱼大肉,爱美的MM们肯定又在嚷着减肥了。把这道粥学起来吧,即能减肥,又不用挨饿,何乐而不为呢? 在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解变成了活性炭。活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的“刮肠、刮油”,而且护胃。 虽然是减肥的神器,但淀粉被破坏的同时,米里的营养也被破坏了,所以搭配了紫薯,补充一定的青花素和膳食纤维。
辅料 辅料
水适量
做法 刮油炒米紫薯粥的做法
1
准备79g大米,100g紫薯
刮油炒米紫薯粥的做法步骤1
2
紫薯去皮
刮油炒米紫薯粥的做法步骤2
3
切成如图所示的小丁
刮油炒米紫薯粥的做法步骤3
4
用淡盐水泡着紫薯丁备用
刮油炒米紫薯粥的做法步骤4
5
将米倒入无油无水的锅中
刮油炒米紫薯粥的做法步骤5
6
小火慢炒至微黄
刮油炒米紫薯粥的做法步骤6
7
将炒好的米淘洗干净
刮油炒米紫薯粥的做法步骤7
8
锅中加水,倒入洗好的炒米,大火煮20分钟
刮油炒米紫薯粥的做法步骤8
9
加入紫薯丁,大火继续煮10分钟即可享用
刮油炒米紫薯粥的做法步骤9

小贴士

1.紫薯和紅薯都含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,吃得过多,会出现腹胀、打嗝等症状。用盐水光过以后在煮食就不会出现这种情况了。 2.炒米的时候要用小火慢炒,因为为很容易糊。

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