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《本草纲目》中记载:“生姜发表散寒,温胃止呕,消痰行水,解毒之功,治风寒感冒、恶心呕吐、胸腹胀痛、痰饮喘满水肿,皮行水,治水肿。姜既可作菜肴的调料,又可入药,用途非常广泛。正因为姜有平稳而有效的作用,古代的医学家把它配入很多的治病方剂里,其中大多为汤剂。 经我国中医的长期实践总结,把姜的功能归结为:归五脏,除风邪寒热,伤寒头痛鼻塞,咳逆气喘,止呕吐,去痰下气,去水肿气胀,开胃健脾。而现代医学也认为,生姜具有稀释血液,降低胆固醇,清除自由基,抗衰老的功效。 中医认为:红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 生姜有发汗解毒、温中止呕的功用,与红糖合用,祛风寒的作用尤佳。季节的转化时节,时冷时热,容易感冒,喝一碗姜汤,对于感冒的治疗和预防都是特别有好处的。
辅料 辅料
生姜10g
水500g
做法 红糖姜汤的做法
1
原材料
红糖姜汤的做法步骤1
2
将生姜剁细,然后用刀背再扎碎
红糖姜汤的做法步骤2
3
锅内水烧开
红糖姜汤的做法步骤3
4
加入生姜大火煮5分钟
红糖姜汤的做法步骤4
5
加入红糖煮半分钟
红糖姜汤的做法步骤5
6
过滤出姜末不要
红糖姜汤的做法步骤6
7
一碗暖胃的红糖姜汤做好了
红糖姜汤的做法步骤7

小贴士

一:红糖不宜久煮; 二:如果是小孩喝,生姜的量适当减少; 三:趁热喝。

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