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干锅炒牛肉

干锅炒牛肉

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抹茶可乐
天气开始冷了、突然想吃一些热菜。今天去逛超市,看到半价的牛肉,所以就买了一些回来,然后冰箱里还有一些蔬菜,所以就做了这一道干锅炒牛肉,非常的下饭,牛肉也煮的够软、挺好吃的。整盘都被我一餐就吃光了。哈哈哈!
辅料 辅料
油适量
盐适量
干辣椒适量
大蒜适量
大葱适量
酱油适量
糖适量
蚝油适量
酒适量
姜适量
青椒2个
胡萝卜30g
做法 干锅炒牛肉的做法
1
材料准备好。
干锅炒牛肉的做法步骤1
2
牛肉先加一点蠔油,糖,酒,腌十分钟入味。
干锅炒牛肉的做法步骤2
3
加入适量的油,先把牛肉炒一下。
干锅炒牛肉的做法步骤3
4
加入适量的水,把牛肉煮软,熄火备用。
干锅炒牛肉的做法步骤4
5
然后再把配料切好备用。
干锅炒牛肉的做法步骤5
6
另起锅,加入适量的油,把胡萝卜先炒一下。
干锅炒牛肉的做法步骤6
7
加入葱,蒜,姜,干辣椒爆香。
干锅炒牛肉的做法步骤7
8
把青椒加入锅中,翻炒。
干锅炒牛肉的做法步骤8
9
再把木耳和刚才煮软的牛肉加入锅中,一起翻炒。
干锅炒牛肉的做法步骤9
10
适量加入刚才煮牛肉剩的汤汁,在加入适量的酱油,大火翻炒。 (汤汁不要加太多)
干锅炒牛肉的做法步骤10
11
加入适量的盐,糖调味,大火翻炒一下,即可出锅
干锅炒牛肉的做法步骤11
12
这就是成品了。
干锅炒牛肉的做法步骤12

小贴士

要炒这道菜之前,先把牛肉炖烂,这样才好吃 炒的时候适量的加入汤汁,不要太多 怕太干的话加入适量淀粉勾芡也可以。

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