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螃蟹粉丝煲

螃蟹粉丝煲

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梦里之水乡
螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。螃蟹粉丝煲,无须更多的调料,只需一点葱姜去弥补螃蟹寒凉的特性,再配上料酒和生抽,就很营养美味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
小葱适量
洋葱适量
料酒适量
生姜适量
做法 螃蟹粉丝煲的做法
1
大闸蟹洗净蒸熟
螃蟹粉丝煲的做法步骤1
2
去蟹胃和腮
螃蟹粉丝煲的做法步骤2
3
生姜切片洋葱切条
螃蟹粉丝煲的做法步骤3
4
热锅下油下姜片
螃蟹粉丝煲的做法步骤4
5
下螃蟹
螃蟹粉丝煲的做法步骤5
6
加料酒
螃蟹粉丝煲的做法步骤6
7
倒进汤锅中加水
螃蟹粉丝煲的做法步骤7
8
加生抽
螃蟹粉丝煲的做法步骤8
9
放冲洗净的粉丝
螃蟹粉丝煲的做法步骤9
10
加盐
螃蟹粉丝煲的做法步骤10
11
粉丝煮软关火
螃蟹粉丝煲的做法步骤11
12
最后撒上小葱花即可
螃蟹粉丝煲的做法步骤12

小贴士

特别提示:1、食蟹中毒者,可服用紫苏、冬瓜、芦根、蒜汁,皆可解之。2、蟹肉性极寒,不宜多食。

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