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这种做法是妈妈喜欢的,因为可以同时吃到两种肉肉,把猪肉剁碎塞进去鱼肚子里,既可以让鱼的肉肉有猪肉的美味,也可以让猪肉有鱼的鲜味道,真是两全其美啊。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜15g
料酒适量
蒜15g
做法 清蒸草鱼酿肉的做法
1
准备的鱼,杀好,在鱼上面划交叉的纹路
清蒸草鱼酿肉的做法步骤1
2
搓上少许盐
清蒸草鱼酿肉的做法步骤2
3
取猪肉姜蒜剁好,放少许盐搅拌均匀
清蒸草鱼酿肉的做法步骤3
4
把猪肉全部塞进去鱼肚子里
清蒸草鱼酿肉的做法步骤4
5
摆在盘子里,上锅蒸15分钟左右
清蒸草鱼酿肉的做法步骤5
6
蒸好的鱼
清蒸草鱼酿肉的做法步骤6
7
过里放些许油,加入生抽,蚝油烧开
清蒸草鱼酿肉的做法步骤7
8
倒在鱼上面即可
清蒸草鱼酿肉的做法步骤8

小贴士

猪肉不需要太多,只有塞少许就可以了,也不要塞太紧实了,不然会比较难蒸熟,蒸鱼的时间在于鱼的大小。

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