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无油酸奶提子蛋糕杯

无油酸奶提子蛋糕杯

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飘雪厨房
看到烘焙糕点的配方里大都是高油高糖,吃多了真有些担心身体,但又喜欢吃、喜欢做。还是做些低脂低糖点心吧,稍微多吃点也无妨哦。这个方子里没放一滴油,糖也很少量,吃了安心,自己安慰自己吧。
辅料 辅料
鸡蛋4个
酸奶200g
黑加仑适量
糖适量
做法 无油酸奶提子蛋糕杯的做法
1
准备食材
无油酸奶提子蛋糕杯的做法步骤1
2
蛋白和蛋黄分离。
无油酸奶提子蛋糕杯的做法步骤2
3
酸奶倒入盆中,放入一个蛋黄。
无油酸奶提子蛋糕杯的做法步骤3
4
用手动打蛋器搅拌均匀。再依次逐个放入蛋黄,搅拌均匀。
无油酸奶提子蛋糕杯的做法步骤4
5
筛入低筋面粉。
无油酸奶提子蛋糕杯的做法步骤5
6
翻拌均匀。
无油酸奶提子蛋糕杯的做法步骤6
7
蛋白滴入几滴白醋,分次加糖,用电动打蛋器打至中性发泡就行。
无油酸奶提子蛋糕杯的做法步骤7
8
取一半蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。
无油酸奶提子蛋糕杯的做法步骤8
9
再把蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀。
无油酸奶提子蛋糕杯的做法步骤9
10
这时烤箱先预热分钟。把面糊装入纸杯中。
无油酸奶提子蛋糕杯的做法步骤10
11
轻轻放入黑加仑。上下火150度烤35分钟。
无油酸奶提子蛋糕杯的做法步骤11

小贴士

分离蛋黄蛋白时,必须盆子无油无水。不需要打到干性发泡。

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