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鸡蛋榨菜汤面

鸡蛋榨菜汤面

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兰若水20100
面条,一种用谷物或豆类的粉状加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用揉、拉、捏等手 面条 段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。 考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。 早上给家人做上一碗鸡蛋榨菜汤面,美味又营养!
辅料 辅料
油适量
盐适量
白醋适量
榨菜丝1包
鸡蛋2到3个
鸡精适量
芝麻油适量
小葱适量
做法 鸡蛋榨菜汤面的做法
1
准备食材
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤1
2
打两个鸡蛋放入碗中
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤2
3
把鸡蛋搅拌,放入几滴白醋同一点点盐
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤3
4
把搅拌后的鸡蛋倒入烧开的油锅中
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤4
5
用锅铲把蛋皮铲断成一小块
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤5
6
然后放入适量清水
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤6
7
把小葱洗净放入案板
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤7
8
切碎成小段
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤8
9
在蛋汤之中,放入适量盐,芝麻油,鸡精,榨菜丝
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤9
10
把清水烧开
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤10
11
放入适量面条
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤11
12
把蛋汤用碗装好
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤12
13
水烧开之后再放入一次冷水直至烧开
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤13
14
把面条捞入放有蛋汤的碗中
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤14
15
在面条之中放入浸有大蒜,老姜的白醋
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤15
16
再在面上撒入葱花
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤16
17
一碗香喷喷的鸡蛋榨菜汤面就做好了
鸡蛋榨菜汤面的做法步骤17

小贴士

1.煮面之时烧开之后再煮,而且途中要加入一次凉水直至煮开 2鸡蛋之中放入几滴白醋,鸡蛋更嫩

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